المقادير
اربع حبات بطاطس متوسطة
كاس مرق دجاج
بصلة صغيرة
عود كرفس
ربع كاس اوراق بقدونس
تلات فص توم
ملعقتان كبرتان زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيره فلفل حار
تلات ملاعق كبيره قشدة طرية
ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير
يقضر ويفرم البصل وكدلك ففص التوم يغسل عود الكرفس ويقطع لمكعبات صغيرة وتفرم اوراق البقدونس تقشر حبات البطاطس وتغسل تم تقطع الى مكعبات صغيرة
في طنجرة كبيرة تسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وتحمر بها مكعبات البطاطس حتى تاخد اللون الدهبي تم ترفع في صحن جانبي
في نفس المقلاة تخسن ملعقة اخرى من الزيت النباتي ويضاف الها البصل المفروم ويقلب حتى يدبل لونه تم يضاف الكرفس والبقدونس
ويقلب جميع المكونات
يسكب مرق الدجاج على المكونات ويقلب ويترك حتى يبدا بالغليان تم تضاف مكعبات البطاطس المحمرة للخليط وتغطى المقلاة وتترك لمده عشر دقائق على نار متوسطة
يضاف الملح والابزار والفلفل الحار وتخفض درجه حراره النار تماما ويترك الحساء لمدة ععشر دقائق اخرى
بعد دلك نضيف الكريمة الى الحساء ويترك لمده خمس دقائق يضاف جبن البارميزان الى الحساء ويقلب ويترك على نار عالية لمدة دقيقة
يخفق الحساء بالخفاقة الكهربائية تم يسكب في صحن التقديم وياف اليه عصير الحامض
اربع حبات بطاطس متوسطة
كاس مرق دجاج
بصلة صغيرة
عود كرفس
ربع كاس اوراق بقدونس
تلات فص توم
ملعقتان كبرتان زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيره فلفل حار
تلات ملاعق كبيره قشدة طرية
ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير
يقضر ويفرم البصل وكدلك ففص التوم يغسل عود الكرفس ويقطع لمكعبات صغيرة وتفرم اوراق البقدونس تقشر حبات البطاطس وتغسل تم تقطع الى مكعبات صغيرة
في طنجرة كبيرة تسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وتحمر بها مكعبات البطاطس حتى تاخد اللون الدهبي تم ترفع في صحن جانبي
في نفس المقلاة تخسن ملعقة اخرى من الزيت النباتي ويضاف الها البصل المفروم ويقلب حتى يدبل لونه تم يضاف الكرفس والبقدونس
ويقلب جميع المكونات
يسكب مرق الدجاج على المكونات ويقلب ويترك حتى يبدا بالغليان تم تضاف مكعبات البطاطس المحمرة للخليط وتغطى المقلاة وتترك لمده عشر دقائق على نار متوسطة
يضاف الملح والابزار والفلفل الحار وتخفض درجه حراره النار تماما ويترك الحساء لمدة ععشر دقائق اخرى
بعد دلك نضيف الكريمة الى الحساء ويترك لمده خمس دقائق يضاف جبن البارميزان الى الحساء ويقلب ويترك على نار عالية لمدة دقيقة
يخفق الحساء بالخفاقة الكهربائية تم يسكب في صحن التقديم وياف اليه عصير الحامض
0 التعليقات:
إرسال تعليق