الكرنب السلقي الثورنيب الالماني الخردل الالماني الوردية ابو ركبة حارة نبات حولي جدري ينتمي للفصيلة الصليبة له درنات شبه كروية يحمل اوراق حضراء باهتة نسبيا ملتفة حول الساق راسيمية صفراء اللون والتمرة خردلة ومن هنا جاءت تسميته بالخردل الالماني وبنتشر في مناطق حوض وشرق المتوسط وشمال افريقيا واروبا وحاليا يزرع في كل مكان
التركيب الكيمائي درنات الكرنب الخام القيمة الغدائية لكل مائة غرام
الطاقة27 سعره حرارية
الكربوهيدرات 6.2غرام
السكريات2.6 غرام
الالياف الغدائية3.6غرام
الدهون0,1غرام
بروتين1.7غرام
المياه91غرام
فتامين ج 62ملغ
كما يحتوي النبات على غلوكوزيد السنجرين وهو عبارة عن زيت دهني وزيت طيار يدعى زيت الراب
الاستعمالات العلاجية
كرنب سلقي بنفسجي
منشط للهضم ولافرازات المعدة ووالبنكرياس
مقو ويمنح شوعرا بالنشاط والصحة
ينظف الجسم من السموم ومدر للبول والعرق بشكل معتدل
اثار جانبية ومحادير
الكميات الكبيرة ممكن ان تسبب الغثيان والقئ
0 التعليقات:
إرسال تعليق