وفقا لدراسة اجرتها كلية هارفرد للصحه العالمية فانه ادا كنت تاكل الجوز من مرتين الى تلات مرات في الاسبوع فانت تساهم في خفض خطر الاصابة بالسكري من النوع التاني الى الرابع تقريبا ولطالما تحدت العلماء عن التاتيرات المضاده لسكري التي تحملها حبات الجوز التمينة ولكن هده الدراسة التى تعتبر الاكبر من نوعها ساهمت في اتبات هده النظرية الدراسة شاركت فيها 137.893 امراة مابين سن 35 الى77 عاما وجدت بان الاستهلاك المنظم لكميات صغيره من الجوز28غم يحسن من الوقاية من الاصابة بمرض العصر السكري ولم ينفي العلماء ان يكون هناك تاتير ايجابي مشابه على صحه الرجال عند تناول كمية مماتله من الجوز وقام العلماء بمراقبة المشاركين في الدراسه لمدة عشر سنوات لفهم اي منهم طور الاصابه بالنوع التاني من السكري خلال هده الفترة حيت قاموا بتتبع عاداتهم الغدائية وبشكل خاص وتيره استهلاك الجوز مع الاخد في الاعتبار كمية الانسجة الدهنية والوزن فوجدوا ان تناول الجوز من مره الى تلات مرات في الشهر يقلل من خطر الاصابة بالنوع التاني من السكري بنسبة اربعه في المائه
