المقادير
600 غرام من قطع اللحم على شكل مكعبات
علبه ياغورت طبيعي
سته حبات طماطم كرزية
حبة بصل
حبه ليمون حامض
فصا ثوم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقه صغيره قزبر
ملعقة صغيرة كمون
قبصه قرفة
ملح
ابزار
ملعقة صغيره كركم
طريقة التحضير
قشري البصل والثوم وقطعيهما الي قطع وضعيها في خلاط واطحنيهما مع الياغورت والتوابل وعصير الحامض والملح
اسكبي المزيج في سلطنية مع مكعبات اللحم ورقدي اللحم لمده تلات ساعات في التلاجة
صففي مكعبات اللحم في قضبان مع الطماطم الكرزية
اشوي القضبان على الفحم في الفرن
600 غرام من قطع اللحم على شكل مكعبات
علبه ياغورت طبيعي
سته حبات طماطم كرزية
حبة بصل
حبه ليمون حامض
فصا ثوم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقه صغيره قزبر
ملعقة صغيرة كمون
قبصه قرفة
ملح
ابزار
ملعقة صغيره كركم
طريقة التحضير
قشري البصل والثوم وقطعيهما الي قطع وضعيها في خلاط واطحنيهما مع الياغورت والتوابل وعصير الحامض والملح
اسكبي المزيج في سلطنية مع مكعبات اللحم ورقدي اللحم لمده تلات ساعات في التلاجة
صففي مكعبات اللحم في قضبان مع الطماطم الكرزية
اشوي القضبان على الفحم في الفرن
